O meu primeiro lote Pilsner...

A minha Pilsner de kit, fermentada com uma lager da Brewferm, teoricamente, está pronta. Depois de 18 dias a fermentar (12+ 6), teve 2 semanas a fermentar na garrafa mas ainda está com muito pouco gás... quase nada. Esta altura do ano não é a melhor para lagers mas a verdade é que os primeiros 10 dias estiveram a uma temperatura fabulosa para lagers (de dia cerca de 14ºC e à noite 9ºC). O problema é que a partir daí... nunca mais consegui essas temperaturas. Vou esperar mais algum tempo para ver se melhora.