Segundo Fermentador

Após 12 dias de excelente fermentação Lager, transferi para o segundo fermentador. Nesta fase vemos grandes diferenças para as leveduras Ale: muito mais levedura depositada, um cheiro muito mais intenso, uma cerveja um pouco mais turva.

No próximo fim de semana vamos engarrafar.

Segundo Fermentador

Após 12 dias de excelente fermentação Lager, transferi para o segundo fermentador. Nesta fase vemos grandes diferenças para as leveduras Ale: muito mais levedura depositada, um cheiro muito mais intenso, uma cerveja um pouco mais turva.

No próximo fim de semana vamos engarrafar.

A segunda

Não, não é "a outra". Esta vai ser a minha segunda cerveja. É outro kit de extracto lupulado de uma Pilsner. Estou a fazer uma experiência utilizando uma levedura Lager. Em princípio não iría utilizar esta levedura mas com o arrefecimento do tempo comecei a ficar entusiasmado com a ideia. Neste momento está a fermentar... na varanda.

A segunda

Não, não é "a outra". Esta vai ser a minha segunda cerveja. É outro kit de extracto lupulado de uma Pilsner. Estou a fazer uma experiência utilizando uma levedura Lager. Em princípio não iría utilizar esta levedura mas com o arrefecimento do tempo comecei a ficar entusiasmado com a ideia. Neste momento está a fermentar... na varanda.

Quase pronta...

Já falta pouco. Depois da longa espera (é sempre longa quando é a primeira vez) já só faltam 5 dias para a minha primeira cerveja estar pronta. Claro que passado este tempo, quando mais tempo ficar na garrafa, melhor vai ser a cerveja. Já provei duas, nos primeiros dias após o engarrafamento e... hummm... não sei o que diga. Alguma desilusão, o gás muito fraquinho (mas isto é perfeitamente natural pois a fermentação ainda não está completa). De sabor não era má, vou esperar até ao fim de semana e então colocar algumas garrafitas no frigorífico.

Quase pronta...

Já falta pouco. Depois da longa espera (é sempre longa quando é a primeira vez) já só faltam 5 dias para a minha primeira cerveja estar pronta. Claro que passado este tempo, quando mais tempo ficar na garrafa, melhor vai ser a cerveja. Já provei duas, nos primeiros dias após o engarrafamento e... hummm... não sei o que diga. Alguma desilusão, o gás muito fraquinho (mas isto é perfeitamente natural pois a fermentação ainda não está completa). De sabor não era má, vou esperar até ao fim de semana e então colocar algumas garrafitas no frigorífico.

Priming and Bottling

Após as 2 semanas de espera chegou a hora de engarrafar. Antes de tudo houve que transferir a cerveja para uma solução de açucar para a segunda fermentação: em garrafa.